培養(yǎng)基是適于細菌生長繁殖需要的各種營養(yǎng)物質人工配制而成的基質。培養(yǎng)基按營養(yǎng)成分和用途不同，分為基礎培養(yǎng)基、合成培養(yǎng)基、營養(yǎng)培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基和厭氧培養(yǎng)基。按培養(yǎng)基物理形態(tài)分為固體、半固體和液體培養(yǎng)基三類。根據細菌的種類和培養(yǎng)目的不同，可采用不同的培養(yǎng)基。
按對培養(yǎng)基成分的了解情況分類
天然培養(yǎng)基：指一類利用動、植物或微生物體包括其提取物制成的培養(yǎng)基.如牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基、麥芽汁培養(yǎng)基等.
組合培養(yǎng)基：又稱為合成培養(yǎng)基或綜合培養(yǎng)基,是一類按微生物的營養(yǎng)要求確設計后用多種高純化學試劑配制成的培養(yǎng)基.如葡萄糖銨鹽培養(yǎng)基、淀粉硝酸鹽培養(yǎng)基等.
半組合培養(yǎng)基：指一類主要以化學試劑配制,同時還加有某種或某些天然成分的培養(yǎng)基.例如,馬鈴薯蔗糖培養(yǎng)基.
按培養(yǎng)基外觀的物理狀態(tài)進行分類
液體培養(yǎng)基：一類呈液態(tài)的培養(yǎng)基.
固體培養(yǎng)基：一類外觀呈固態(tài)的培養(yǎng)基.根據性質又分為固化培養(yǎng)基、非可逆性固化培養(yǎng)基、天然固態(tài)培養(yǎng)基、濾膜.
半固體培養(yǎng)基：指在液體培養(yǎng)基中加入少量的凝固劑而配制成的半固體狀態(tài)的培養(yǎng)基.
脫水培養(yǎng)基：又稱預制干燥培養(yǎng)基,指含有除水分外的一切成分的商品培養(yǎng)基.
按培養(yǎng)基對微生物的功能作分類
選擇性培養(yǎng)基：一類根據某微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學、物理因素的抗性而設計的培養(yǎng)基,具有使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌的功能,廣泛用于菌種篩選等領域.
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